torstai 30. elokuuta 2007

Sokeriherneen suikaleita






Itämaisten tuulien puhaltaessa ruokakulttuurissa on meidän saataville tullut monia tervetulleita ruoka-aineita. Yksi näistä on sokeriherneen palot. Niissä itse herneet eivät vielä ole kasvaneet. Niinpä palot ovatkin aivan litteitä.

Sokeriherneestä saa monenlaisia palasia ja suikaleita eri käyttöihin. Tässä on leikattu pitkittäin keskeltä kahtia ja nämä palaset keskeltä poikki. Keskellä on salmiakkikuvioita ja oikella ohuita suikaleita. Suuremmt palaset sopivat patoihin ja wokkiin. Suikaleita voi käyttää salateissa. Rapeana ne antavat salaattiin mukavaa pientä lisäpurtavaa.




Ei kommentteja:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...