Sushin teosta voi jäädä tähteeksi jääkaapin perukalla tällainen inkivääri purkki. Sushin tekoa ei ole lähitulevaisuudessa tiedossa. Mitä tehdä suikaloidulle inkiväärille ennen kuin viimeinen käyttöpäivä koittaa.
Siitä voi tehdä mausteen salaattikastikeeseen.
Etikkaisena suikaleet kannattaa huuhtoa vedellä. Palaset on aika suuria palasia joten ne täytyy leikata saksilla pienenmiksi.
Tässä aineksia joista voi kastikkeen koostaa. Rahkaa, creme faice:siä ja/tai jugurttia. Perusaineksen perusmakua voi lievittää varovasti kasvisjauheella.
Sekoita ja maista makua.
Sopii varsinkin kalojen kanssa ja käy myös perunoitten päälle.
