Erittäin mielenkiintoinen amerikkalainen punainen rypälelajike. Viinit on täyteläisiä ja moniulotteisia. Amerikkalaiset sekoittavat zinfandeliinsa muita rypäleitä, joista ei hiiskuta. Tämä sekä amerikkalaiseten taipumus tehdä viineistään yleisöä kosiskelevan makeita tekee viineistä epäselviä makuprofiileiltaan. Kannatta tarkistaa ettei viinissä ole petite sirah, sirah, cabenet sauvignon ja yms rypäleitä. Vain puhdas zinfandel tuottaa tyydyttävän maun.
Kannattaa muistaa että Italiassa sama rypäle on primitivo nimellä. Joten sieltäkin tekee löytöjä. Täällä pitää myös tarkistaa ettei viiniin ole sekoitettu muita lajikkeita. Etiketeissä saattaa lukea zinfandel.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti